むさし

日本一の種類を更新中!!岩国の名物ソフトクリームが有名なお食事処。

現在165種類のソフトがあるが、当面は目標200種類を目指している。以前はギネス記録にも挑戦してしていたが、調べてみると世界では約800種類以上のアイスを作っているお店もあるそうで、とても追いつけないと痛感させられたそう。

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一番人気は『 クレオパトラの涙』というバニラソフト。
こちらは高級バニラをつかっており、なめらかで濃厚な口当たり。
絶世の美女とうたわれたクレオパトラが涙を流すほど美味しい…という設定でこのネーミングがつけられたそう。

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こちらは秋冬限定となる種類で『安納芋(あんのういも)』のソフト。バニラベースに安納芋のクリームが混ざっており、それぞれ異なった甘みと芋の風味が絡み、美味しさを互いに引き立てあうような味わいがたまらない1品。

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変わった種類の新作だと『デビルソフト』という真っ黒なソフトがある。
これは竹炭とバニラをまぜ合わせ、最後にパウダー状の竹炭をふりかけたもの。
見た目は真っ黒でちょっと怖いが、食用の竹炭で体には良いそう。

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味の考案についてはスタッフさんの意見やお客さんの声も参考にされている。
スタッフさんが休日で出かけていたときにたまたま行先で見かけたもので、まだ出してない味の種類のソフトもあるそうで、ヒントにしてまず試作品を作られてみるそう。

<スタッフ 山本さん>

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最近では『山査子(さんざし)』という中国の果実をつかったものを考案。きっかけはスタッフさんが理髪店に行った際、サービスで出た山査子のお茶がヒントとなったらしく中国人の観光客にも人気とのこと。サンザシの独特な酸味とソフトの甘さがマッチして美味。今後は種類の更新をしながら海外のお客様向けの商品もどんどん考案していきたいとのこと。

『むさし』と言えばソフトクリームのイメージが強いが、岩国蓮根を使用した料理もオススメ!

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■蓮根麺きつねセット

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丹精込めた岩国産蓮根粉末を国産小麦に練り込み、風味豊かに仕上がっている。

名物の岩国寿司と一緒に。

 

■岩国蓮根カレー(サラダ付)

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岩国産蓮根をふんだんに使用したカレー。シャキシャキとした食感が楽しめる。

時間 9:00~18:00
休日 無休